FRUMUSEȚILE BUZĂULUI ȘI DELICIILE CULINARE LOCALE

Județul Buzău are foarte multe de oferit. Noi am vizitat doar o parte din minunățiile acestor locuri, însă mai am încă multe locuri de explorat pe lista mea.

Primul popas: Conacul Grigorescu

Pentru noi, experiența e fost deopotrivă turistică și culinară. Iar partea culinară o datorăm gazdelor minunate de la Conacul Grigorescu. Văzusem la știri povestea acestui conac, așa că am vrut să aflu povestea direct de la sursă: un cuplu format dintr-un german și o polonezo-româncă și-au vândut apartamentul din București și au cumpărat o casă veche din 1930 în stil neobrâncovenesc în satul Rătești pentru a se muta aici cu toată familia. Au renovat-o în același stil, au tencuit-o la suprafață și au restaurat toate detaliile arhitecturale. Ulterior, au construit căsuțe în același stil pentru cazare, pe care le-au deschis în septembrie 2019. Yuranda ne-a povestit faptul că scaunele din restaurant au fost desenate de ea și sculptate de un meșter local în lemn de fag. Cazarea dispune și de locuri pentru copii și de piscină.

Toate traforajele căsuțelor construite pentru cazare sunt făcute de un meșter local și pot spune că sunt de o frumusețe deosebită. În toate băile au folosit mese de cusut din fier forjat Singler pe post de suport de lavoar și, de altfel, în toată curtea sunt scaune și mese din fier forjat.

Cina luată la ei a fost o întreagă experiență culinară, căci totul era pregătit chiar de Yuranda. Mai rar să îți gătească direct gazda, nu? Printre altele, am gustat zacuscă cu trufe (căci se pare că în zonele acestea se găsesc din abundență trufele) făcută la ceaun în curte, pastramă făcută în casă și babic local.

Micul dejun a fost cel mai deosebit mic dejun pe care l-am mâncat vreodată: pâine caldă făcută de Yuranda, proaspăt scoasă din cuptor, mezeluri locale, omletă cu cartofi, mai multe tipuri de dulceață, toate făcute de Yuranda (de căpșuni, de mure, de soc, de caise, de afine) și piesa de rezistență: plăcinte fierbinți abia scoase din cuptor. Nu pot să descriu mirosul din restaurant... un răsfăț total!

Servirea a fost absolut impecabilă, proprietarii sunt foarte amabili și drăguți și se vede clar că e o afacere făcută cu dragoste și pasiune, fiind atenți la cele mai mici detalii.

Al doilea popas: Vulcanii Noroioși

Sunt două locuri unde găsim acest fenomen deosebit, foarte rar întâlnit în Europa: Pâclele Mari (Berca) și Pâclele Mici (Scorțoasa). Gazele naturale provin de la mii de kilometri de sub pământ și își fac drum spre suprafață la presiune mare și întâlnesc în cale calcare argiloase dizolvate și argilă, ceea ce explică noroiul care iese împreună cu gazele. De-a lungul timpului, tot noroiul ieșit la suprafață a creat conuri vulcanice. Senzația pe care am avut-o în acest loc rupt de lume este că mă aflu într-un peisaj selenar, desprins din altă lume. Ca și cum aș fi fost în alt univers.

Al treilea popas: Babele de la Ulmet

Denumite popular "Babele de la Ulmet", acestea sunt, de fapt, niște trovanți. În credința populară, trovanții sunt niște "pietre vii", care cresc și îi protejează pe oamenii. Din punct de vedere geologic, însă, sunt formațiuni din gresie de diferite forme, în funcție de cum s-au desprins de malul carierei de nisip. S-au format în urmă cu aproximativ 15 milioane de ani, iar unele dintre formațiuni cântăresc câteva tone. Tendința lor este, într-adevăr, de creștere în urma ploilor.

Babele de la Ulmet se află în satul Ulmet, comuna Bozioru, și se găsesc ușor, pentru că este un indicator la drumul principal. Trebuie traversat tot satul până în capătul lui, iar drumul se poate parcurge cu mașina până la un anumit punct, când drumul devine nepracticabil, fiind drum de pământ și având extrem de multe gropi adânci și largi. Odată ce am coborât din mașină, la picioarele noastre s-a așezat un peisaj superb, trovanții fiind amplasați în mod natural atât în vale, cât și în deal. Există o scară de lemn făcută de oameni pentru a ajunge sus, în deal, unde sunt majoritatea trovanților, iar aici locul capătă nuanțe speciale. Verdele pădurii se îmbină cu formațiunile ciudate, de culoare galben-gri.

Al patrulea popas: Vestigiile rupestre din Bozioru

Tot în comuna Bozioru, dar de data aceasta în satul Nucu, sunt mai multe mănăstiri rupestre, săpate în piatră de sihaștri. Drumul până în satul Nucu este absolut superb, căci se trece prin mai multe sate autentice românești aflate în munți. Drumul asfaltat se termină la un moment dat și se continuă cu un drum de pământ, așadar se poate avansa până vă permite mașina. Apoi, începe un scurt traseu până la chiliile care se afla în munți, sculptate în stâncă. Sunt indicatoare peste tot, deci nu aveți cum să le ratați.

Informații importante

Județ: Buzău

Distanța față de București : 134 km, 1 h 50 min

Distanța față de Cluj-Napoca : 412 km, 6 h 20 min